  这种由杏仁和蜂蜜制成的甜点是圣诞节每家每户都必不可少的元素，至今已有五百多年的历史。图隆糖的种类繁多，不过最基本的有软硬两大类。硬质的比较像我们经常吃的牛轧糖，有大颗大颗的杏仁；而软质的则是由杏仁粉加蜂蜜制成，口感细腻。  这种美味的甜品也有着悠久的历史，在1150的时候就已经有记载了。如今杏仁糖糕做得最好的地方是托莱多和它周边的城镇。由它演化而来另一种很有趣的点心：杏仁糖鳗。它看起来像一条盘起来憨态可掬的鳗鱼，实际上是水果，红薯，或蛋黄馅儿的杏仁糖糕，并在表面饰以多彩的果脯和蛋白。  主显节蛋糕是另一个甜蜜的传统。这种蛋糕按皇冠的形状做成，上面点缀着各种果脯，就仿佛是一颗颗宝石，有些地方还在里面加一层奶油。这种蛋糕里通常藏有一个“惊喜”，一般是陶瓷做的小雕塑还有一颗豆子。谁在他的份里发现了小雕塑就要戴上纸皇冠，而不幸抽中豆子的人则负责买单。  在西班牙的除夕夜，等午夜十二点教堂的钟声敲响的时候，大家便争着吃葡萄。如果能按着钟声吃下十二颗葡萄，便是象征着新的一年十二个月都顺利，在这个时候许下的愿望也会实现。不过其实吃过就知道，要一口气吃下十二个葡萄还是颇有难度是事儿。  那些表现不好的孩子的圣诞节可能是“煤味”的，虽然其实他们可愿意着呢。据传说，三位圣人给好孩子礼物，而给表现不好的孩子煤、柴或石头。但为了不让孩子们在最喜欢的节日里难过，他们悄悄把煤变成了这种用糖做成的甜“煤”。 (责任编辑：handing) |
